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捨てないパン屋
手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える
清流出版 2018.11
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
南宇治一般・技術 /588.3/タ/ 104765739貸出中
詳細情報
ISBN
4-86029-481-6
13桁ISBN
978-4-86029-481-6
書名ヨミ
ステナイ パンヤ
副書名ヨミ
テ オ ヌクト イイ シゴト ガ デキル オキャクサン ガ ヨロコブ ジユウ モ フエル
著者ヨミ
タムラ ヨウジ
分類記号
588.3
分類記号
588.32
価格
¥1500
出版者ヨミ
セイリュウ シュッパン
大きさ
19cm
ページ数
218p
個人件名
田村 陽至
一般件名
パン 菓子製造業
抄録
借金を抱えたパン屋を再建、年商2500万円になった著者が、「手を抜いて→良い仕事をして→ゆとりを手に入れる方法」を伝授。パンづくりを例に古きに学ぶ方法や、仕事と自分をブラッシュアップし続ける方法なども語る。
著者紹介
1976年広島県生まれ。「ブーランジェリー・ドリアン」店主。

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