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京都寺子屋料理塾のおばんざい
京都新聞出版センター 2019.1
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 3件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
東宇治図書館一般・技術 /596/タ/ 104765766貸出中
詳細情報
ISBN
4-7638-0711-3
13桁ISBN
978-4-7638-0711-3
書名ヨミ
キョウト テラコヤ リョウリジュク ノ オバンザイ
著者ヨミ
タニオカ ミズホ
分類記号
596
分類記号
596
価格
¥1500
出版者ヨミ
キョウト シンブン シュッパン センター
大きさ
21cm
ページ数
159p
一般件名
料理
抄録
旬の食材を使い、和洋中をバランスよく組み合わせた料理の数々…。著者の主宰するおばんざい教室「寺子屋料理塾」のレシピを、おいしく作るためのひと工夫とともに紹介します。『京都新聞』連載を加筆し書籍化。
著者紹介
1941年生まれ。首藤夏世のアシスタントを経て、料理教室「寺子屋料理塾」を主宰。

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