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里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理
おいしいレシピ368
西東社 2019.6
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
東宇治図書館一般・産業 /625/サ/ 104789365貸出中
詳細情報
ISBN
4-7916-2675-5
13桁ISBN
978-4-7916-2675-5
書名ヨミ
サトヤマ ショクドウ ガ オシエル カジュ ノ シュウカク ホゾン リョウリ
副書名ヨミ
オイシイ レシピ サンビャクロクジュウハチ
著者ヨミ
セイトウシャ
分類記号
625
分類記号
625
価格
¥1500
出版者ヨミ
セイトウシャ
大きさ
24cm
ページ数
215p
一般件名
果樹-栽培
一般件名
料理
一般件名
食品保存法
抄録
梅、びわ、アボカド、プルーン、オリーブ…。庭木として植えている果樹になった果実の収穫方法や保存法、デザートや料理のレシピを季節別に紹介する。果樹や果実についての役立ち情報や切り方・皮のむき方なども掲載。

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