文字の大きさ: 普通大きめ
ホーム 検索結果詳細
検索結果詳細
1/1件
前の資料    次の資料
選択した資料の詳細

Powerd By Google

ビールの教科書
講談社 2019.6
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 1件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
西宇治図書館文庫・技術 /588.5/ア/ 104799933貸出中
詳細情報
ISBN
4-06-515952-1
13桁ISBN
978-4-06-515952-1
書名ヨミ
ビール ノ キョウカショ
著者ヨミ
アオイ ヒロユキ
叢書名ヨミ
コウダンシャ ガクジュツ ブンコ
分類記号
588.5
分類記号
588.54
価格
¥1000
出版者ヨミ
コウダンシャ
大きさ
15cm
ページ数
243p
一般件名
ビール
抄録
エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体…。自ら地ビール工場を構えた経験を踏まえ、ビールの歴史、造り方、原材料、国ごとのスタイル、鑑定法などを余すところなく解説する。

1/1件
前の資料    次の資料