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前略奥様釣った魚は自分で料理します。
内外出版社 2019.6
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・技術 /596.3/ゼ/ 104803849貸出中
詳細情報
ISBN
4-86257-473-2
13桁ISBN
978-4-86257-473-2
書名ヨミ
ゼンリャク オクサマ ツッタ サカナ ワ ジブン デ リョウリ シマス
著者ヨミ
ナイガイ シュッパンシャ
叢書名ヨミ
ルアマガ ブックス
分類記号
596.3
分類記号
596.35
価格
¥900
出版者ヨミ
ナイガイ シュッパンシャ
大きさ
26cm
ページ数
129p
一般件名
料理-魚
抄録
魚を自分で釣って、捌いて、美味しい料理にするための知識と工夫を凝縮した一冊。マダイ、カツオ、メバル、ブリなど24魚種の特徴や産地、旬などを解説し、かんたんレシピを紹介する。魚の捌き方、出汁の取り方も掲載。

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