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おうちで作るプレミアム食パン
パルコエンタテインメント事業部 2019.7
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 2件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・技術 /596.6/タ/ 104812516貸出中
詳細情報
ISBN
4-86506-305-9
13桁ISBN
978-4-86506-305-9
書名ヨミ
オウチ デ ツクル プレミアム ショクパン
著者ヨミ
タカハシ マサコ
分類記号
596.6
分類記号
596.63
価格
¥1700
出版者ヨミ
パルコ エンタテインメント ジギョウブ
大きさ
17×23cm
ページ数
127p
一般件名
パン
抄録
ふんわり甘口プレミアム食パン、抹茶大納言デニッシュ食パン、さっくりイギリス食パン…。食パン専門店の味を再現したレシピを紹介。手でこねてオーブンで焼く、ホームベーカリーで焼く、どちらのレシピも豊富に掲載。
著者紹介
1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。テコナベーグルワークスを開店。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「ゆっくり発酵カンパーニュ」など。

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