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結局、ウナギは食べていいのか問題
岩波書店 2019.7
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 1件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
西宇治図書館一般・産業 /664.6/カ/ 104804864貸出中
詳細情報
ISBN
4-00-029686-1
13桁ISBN
978-4-00-029686-1
書名ヨミ
ケッキョク ウナギ ワ タベテ イイ ノカ モンダイ
著者ヨミ
カイフ ケンゾウ
叢書名ヨミ
イワナミ カガク ライブラリー
分類記号
664.6
分類記号
664.695
価格
¥1200
出版者ヨミ
イワナミ ショテン
大きさ
19cm
ページ数
9,119,5p
一般件名
うなぎ(鰻)
一般件名
水産保護
抄録
ウナギは絶滅危惧種なのか? なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか? どうすればウナギの住む環境を守れるのか? 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をQ&Aで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
著者紹介
1973年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。

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