文字の大きさ: 普通大きめ
ホーム 検索結果詳細
検索結果詳細
1/1件
前の資料    次の資料
選択した資料の詳細

Powerd By Google

おいしいとはどういうことか
幻冬舎 2019.7
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
西宇治図書館一般・技術 /596.0/ナ/ 104801352貸出中
詳細情報
ISBN
4-344-98564-3
13桁ISBN
978-4-344-98564-3
書名ヨミ
オイシイ トワ ドウイウ コト カ
著者ヨミ
ナカヒガシ ヒサオ
叢書名ヨミ
ゲントウシャ シンショ
分類記号
596.0
分類記号
596.04
価格
¥780
出版者ヨミ
ゲントウシャ
大きさ
18cm
ページ数
211p
一般件名
料理
抄録
「おいしい」とは、体という自然によりそい喜ばせてあげたときに生まれる感覚のこと。ただおいしいだけでなく、「体が喜ぶ料理」はどうしたら作れるのか。京都の人気日本料理店の店主が、野山を巡りながら得たことを伝える。
著者紹介
1952年京都府生まれ。日本料理店「草喰なかひがし」店主。農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」で2012年ブロンズ賞、17年に同シルバー賞受賞。16年、京都和食文化賞を受賞。

1/1件
前の資料    次の資料