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パクチーとアジア飯
中央公論新社 2018.8
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・社会 /383.8/ア/ 104643146貸出可
詳細情報
ISBN
4-12-005105-0
13桁ISBN
978-4-12-005105-0
書名ヨミ
パクチー ト アジアメシ
著者ヨミ
アコ マリ
分類記号
383.8
分類記号
383.81
価格
¥1600
出版者ヨミ
チュウオウ コウロン シンシャ
大きさ
20cm
ページ数
253p
一般件名
食生活
一般件名
料理(アジア)
一般件名
ハーブ
抄録
「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。
著者紹介
1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和育ちのおいしい記憶」など。

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