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藤井恵の「すぐ使えるストック」
新しい作りおきの形です
文化学園文化出版局 2018.9
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 8件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
木幡一般・技術 /596/フ/ 104711415貸出中
詳細情報
ISBN
4-579-21335-1
13桁ISBN
978-4-579-21335-1
書名ヨミ
フジイ メグミ ノ スグ ツカエル ストック
副書名ヨミ
アタラシイ ツクリオキ ノ カタチ デス
著者ヨミ
フジイ メグミ
分類記号
596
分類記号
596
価格
¥1400
出版者ヨミ
ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
大きさ
26cm
ページ数
71p
一般件名
料理
抄録
調理は下ごしらえ程度で、薄く味をつけて、そのまま食べてもおいしい状態で保存した「すぐ使えるストック」。野菜、海藻、豆、肉、魚などの「すぐ使えるストック」の作り方とアレンジレシピを紹介する。
著者紹介
料理研究家。管理栄養士。雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍。著書に「藤井恵わたしの家庭料理」「もっと!やせつまみ100」など。

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