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じゃがいも・ブック
東京書籍 2018.11
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 0冊 予約件数 5件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・技術 /596.3/サ/ 104756847予約取置き中
詳細情報
ISBN
4-487-81167-0
13桁ISBN
978-4-487-81167-0
書名ヨミ
ジャガイモ ブック
著者ヨミ
サカタ アキコ
分類記号
596.3
分類記号
596.37
価格
¥1500
出版者ヨミ
トウキョウ ショセキ
大きさ
23cm
ページ数
127p
一般件名
料理-野菜
一般件名
ばれいしょ
抄録
やさしくて、力強くて、欠かせない脇役であり、最高の主役でもある、じゃがいも。ベイクドポテト、フライドポテト、ポテトサラダから、オーブンやフライパンで仕上げる料理、みそ汁まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介。
著者紹介
フランス菓子店やフランス料理店で経験を重ね独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「パワーサラダ」「坂田阿希子の肉料理」「おやつ教本」など。

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