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音楽家の食卓
バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
誠文堂新光社 2020.1
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・芸術 /762.3/ノ/ 104844832貸出中
詳細情報
ISBN
4-416-61913-1
13桁ISBN
978-4-416-61913-1
書名ヨミ
オンガクカ ノ ショクタク
副書名ヨミ
バッハ ベートーヴェン ブラームス ジュウイチニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード
著者ヨミ
ノダ ヒロシ
分類記号
762.3
分類記号
762.3
価格
¥2600
出版者ヨミ
セイブンドウ シンコウシャ
大きさ
21cm
ページ数
255p
一般件名
音楽家
一般件名
食生活
一般件名
料理(西洋)
抄録
クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介
1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。

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