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にちにいまし
ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉
文藝春秋 2020.1
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
東宇治図書館一般・技術 /596.2/ヤ/ 104850571貸出可
詳細情報
ISBN
4-16-391163-2
13桁ISBN
978-4-16-391163-2
書名ヨミ
ニチニイマシ
副書名ヨミ
チョット イイ アシタ オ ツクル リュウキュウ リョウリ ト オキナワ ノ コトバ
著者ヨミ
ヤマモト アヤカ
分類記号
596.2
分類記号
596.21
価格
¥1450
出版者ヨミ
ブンゲイ シュンジュウ
大きさ
19cm
ページ数
159p
一般件名
料理(日本)
抄録
沖縄で長年琉球料理店を営み、味と人柄で多くの人を魅了してきた著者が、沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語る。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなどのレシピも収録。
著者紹介
1935年東京都生まれ。琉球料理家。82年に沖縄タイムス芸術選賞大賞受賞。「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、講習会やメディアを通じ、琉球伝統料理の普及に努める。

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