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ハンガリーのごはん
農山漁村文化協会 2020.3
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 1件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館児童・社会 /38/ギ/ 111467942貸出中
詳細情報
ISBN
4-540-19164-0
13桁ISBN
978-4-540-19164-0
書名ヨミ
ハンガリー ノ ゴハン
著者ヨミ
ギンジョウ ヤスコ
著者ヨミ
ヤマモト マサコ
叢書名ヨミ
エホン セカイ ノ ショクジ
分類記号
38
分類記号
383.8347
価格
¥2500
出版者ヨミ
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
大きさ
27cm
ページ数
33p
一般件名
食生活
一般件名
料理(西洋)-ハンガリー
学習件名
ハンガリー
学習件名ヨミ
ハンガリー
学習件名
西洋料理
学習件名ヨミ
セイヨウ リョウリ
学習件名
食生活
学習件名ヨミ
ショクセイカツ
学習件名
食文化
学習件名ヨミ
ショクブンカ
学習件名
とうがらし
学習件名ヨミ
トウガラシ
学習件名
台所
学習件名ヨミ
ダイドコロ
学習件名
市場
学習件名ヨミ
イチバ
学習件名
パーティ
学習件名ヨミ
パーティ
学習件名
食事作法
学習件名ヨミ
ショクジ サホウ
学習件名
季節
学習件名ヨミ
キセツ
学習件名

学習件名ヨミ
ナツ
学習件名
郷土料理
学習件名ヨミ
キョウド リョウリ
児童内容紹介
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ハンガリーのごはんをのぞいてみよう。ハンガリーの首都ブダペストに住むある家族の食生活を通して、台所の様子、1週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
抄録
ハンガリーの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。

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