4-7895-4753-6
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978-4-7895-4753-6
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ﾅﾅｼﾞｯｻｲ ｶﾗ ﾉ ﾗｸﾗｸ ｲｴｺﾞﾊﾝ
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ﾚｲﾄｳ ｼｮｸﾋﾝ ｼﾊﾝﾋﾝ ﾚﾄﾙﾄ ｶﾝｽﾞﾒ ｵ ﾌﾙ ｶﾂﾖｳ
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ﾅｶﾑﾗ ｲｸｺ
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498.5 ﾅ
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498.59
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¥1000
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ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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26cm
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95p
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料理
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高齢者
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冷凍食品・惣菜・缶詰・レトルト介護食品など、市販品をフル活用した高齢者好みのらくらく料理を紹介。高齢者やケアマネジャー、栄養士などからの栄養相談Ｑ＆Ａ、訪問栄養指導の実際とノウハウも収録する。
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静岡県立大学大学院薬食生命科学総合学府博士後期課程修了。医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長。一般社団法人日本在宅栄養管理学会副理事長。在宅訪問管理栄養士の第一人者。
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