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日本のお弁当文化
知恵と美意識の小宇宙
法政大学出版局 2020.4
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・社会 /383.8/ゴ/ 104854113貸出中
詳細情報
ISBN
4-588-30052-3
13桁ISBN
978-4-588-30052-3
書名ヨミ
ニホン ノ オベントウ ブンカ
副書名ヨミ
チエ ト ビイシキ ノ ショウウチュウ
著者ヨミ
ゴンダイ ミエコ
分類記号
383.8
分類記号
383.81
価格
¥2200
出版者ヨミ
ホウセイ ダイガク シュッパンキョク
大きさ
19cm
ページ数
252p
一般件名
食生活-歴史
一般件名
弁当-歴史
抄録
百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。
著者紹介
1950年生まれ。大阪府出身。立教大学大学院修了。ヒューマン・エデュケーション・サービス設立。(財)日本交通公社嘱託講師、横浜商科大学等の兼任講師を務める。

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