4-393-75125-1
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978-4-393-75125-1
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ﾒｲﾄﾞ ｲﾝ ｼﾞｬﾊﾟﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ
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ﾎﾜｯﾄ ｲｽﾞ ﾒｲﾄﾞ ｲﾝ ｼﾞｬﾊﾟﾝ
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What is MADE IN JAPAN?
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ﾊﾀﾅｶ ﾐｵｺ
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611.3
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611.3
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¥2000
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ｼｭﾝｼﾞｭｳｼｬ
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19cm
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234p
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食糧問題－歴史
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食生活－歴史
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舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか？ 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
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１９５８年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスＳＮＯＷ」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。
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