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阿闍梨さまの料理番
もっと知りたい精進料理
春秋社 202012
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
東宇治図書館一般・技術 /596.2/ト/ 104901803貸出中
詳細情報
ISBN
4-393-75126-8
13桁ISBN
978-4-393-75126-8
書名ヨミ
アジャリサマ ノ リョウリバン
副書名ヨミ
モット シリタイ ショウジン リョウリ
著者ヨミ
トリイモト ユキヨ
分類記号
596.2
分類記号
596.21
価格
¥1800
出版者ヨミ
シュンジュウシャ
大きさ
20cm
ページ数
10,219p
一般件名
精進料理
抄録
日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。
著者紹介
1953年生まれ。京都女子大学大学院修了。家政学修士。京都ノートルダム女子大学名誉教授。著書に「京都人にも教えたい京都百景」「精進料理と日本人」など。

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