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古代メソポタミア飯
ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
大和書房 202012
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・社会 /383.8/エ/ 104895027貸出可
詳細情報
ISBN
4-479-39356-6
13桁ISBN
978-4-479-39356-6
書名ヨミ
コダイ メソポタミアメシ
副書名ヨミ
ギルガメシュ ジョジシ ト サイコ ノ レシピ
著者ヨミ
エンドウ マサシ
著者ヨミ
コダイ オリエント ハクブツカン
分類記号
383.8
分類記号
383.8273
価格
¥1800
出版者ヨミ
ダイワ ショボウ
大きさ
21cm
ページ数
191p
一般件名
食生活-歴史
一般件名
料理-歴史
一般件名
メソポタミア文明
一般件名
ギルガメシュ叙事詩
抄録
神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
著者紹介
歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。

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