4-652-20138-1
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978-4-652-20138-1
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ﾆｯﾎﾟﾝ ﾉ ｵﾔﾂ
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ｼｬｼﾝ ｴﾎﾝ ｵﾔﾂ ﾌﾄﾞｷ
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ﾊｸｵｳ ｱﾂｼ
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38
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383.8
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¥1400
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ﾘﾛﾝｼｬ
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25cm
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〔48p〕
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菓子
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菓子
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ｶｼ
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郷土料理
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ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ
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３時にあなたが食べてきたものは、なんですか？各地の人びとの声をたよりに、４７都道府県のおやつめぐりをしてみました。地元民ならだれもが知っているおやつや、おすそ分けが“当たり前”のおやつ、魚のうま味がぎっしり詰（つ）まったおやつなど、味も形もいろいろなおやつを写真で紹介（しょうかい）します。
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新潟の笹団子、愛知の鬼まんじゅう、大阪のたこ焼き、長崎のカステラ…。各地の人々の声をたよりに、４７都道府県のおやつを写真とともに紹介する。見返しに地図あり。
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東京生まれ。早稲田大学卒業。出版社勤務を経てフリー。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」がある。
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