4-652-20138-1
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978-4-652-20138-1
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ニッポン ノ オヤツ
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シャシン エホン オヤツ フドキ
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ハクオウ アツシ
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38
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383.8
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¥1400
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リロンシャ
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25cm
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〔48p〕
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菓子
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菓子
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カシ
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郷土料理
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キョウド リョウリ
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3時にあなたが食べてきたものは、なんですか?各地の人びとの声をたよりに、47都道府県のおやつめぐりをしてみました。地元民ならだれもが知っているおやつや、おすそ分けが“当たり前”のおやつ、魚のうま味がぎっしり詰(つ)まったおやつなど、味も形もいろいろなおやつを写真で紹介(しょうかい)します。
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新潟の笹団子、愛知の鬼まんじゅう、大阪のたこ焼き、長崎のカステラ…。各地の人々の声をたよりに、47都道府県のおやつを写真とともに紹介する。見返しに地図あり。
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東京生まれ。早稲田大学卒業。出版社勤務を経てフリー。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」がある。
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