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捨てられる食べものたち
食品ロス問題がわかる本
旬報社 2020.7
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 2件

場所請求記号資料コード禁帯区分状態
中央図書館一般・産業 /611.3/イ/ 104846775貸出中
詳細情報
ISBN
4-8451-1641-6
13桁ISBN
978-4-8451-1641-6
書名ヨミ
ステラレル タベモノタチ
副書名ヨミ
ショクヒン ロス モンダイ ガ ワカル ホン
著者ヨミ
イデ ルミ
著者ヨミ
マツ
分類記号
611.3
分類記号
611.32
価格
¥1400
出版者ヨミ
ジュンポウシャ
大きさ
21cm
ページ数
117p
一般件名
食品ロス
抄録
食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
著者紹介
奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。

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