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書名
蕎麦の旅人
副書名
なぜ、日本人は「そば」が好きなのか
著者名
福原 耕 ∥著
出版者
文芸社
出版年
2017.7
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 0冊 貸出数 1冊 予約件数 1件

場所 請求記号 資料コード 禁帯区分 状態
西宇治図書館 一般・社会 /383.8/フ/ 104642828 貸出中
詳細情報
ISBN
4-286-18418-0
13桁ISBN
978-4-286-18418-0
書名ヨミ
ソバ ノ タビビト
副書名ヨミ
ナゼ ニホンジン ワ ソバ ガ スキ ナノカ
著者ヨミ
フクハラ ツトム
分類記号
383.8
分類記号
383.8
価格
¥1600
出版者ヨミ
ブンゲイシャ
大きさ
20cm
ページ数
283p
一般件名
そば
抄録
ソバの起源地は何処? 何故そば湯を飲むのか? 50年前、出雲で出会った「割子三代そば」に一目ぼれし、そばの実の中に棲む「魔物」に憑かれてしまった著者が、各地に花咲く「郷土そば」の歴史と文化とおいしい話を伝える。
著者紹介
昭和10年生まれ。大阪府出身。大阪大学法学部卒業。松下電器産業株式会社(現Panasonic)代表取締役専務などを経て、同社終身客員。HP『蕎麦の旅人』主宰。

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