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書名
季節をたべる夏の保存食・行事食
著者名
濱田 美里 ∥著
著者名
藤田 美菜子 ∥絵
叢書名
いっしょにつくろう!
出版者
アリス館
出版年
2014.6
資料の状況
蔵書数 1冊 貸出可能数 1冊 貸出数 0冊 予約件数 0件

場所 請求記号 資料コード 禁帯区分 状態
中央図書館 児童・技術 /59/ハ/ 111339325 貸出可
詳細情報
ISBN
4-7520-0658-9
13桁ISBN
978-4-7520-0658-9
書名ヨミ
キセツ オ タベル ナツ ノ ホゾンショク ギョウジショク
著者ヨミ
ハマダ ミサト
著者ヨミ
フジタ ミナコ
叢書名ヨミ
イッショ ニ ツクロウ
分類記号
59
分類記号
596
価格
¥1300
出版者ヨミ
アリスカン
大きさ
26cm
ページ数
39p
一般件名
料理
一般件名
保存食品
一般件名
年中行事-日本
学習件名
料理
学習件名ヨミ
リョウリ
学習件名
食品保存
学習件名ヨミ
ショクヒン ホゾン
学習件名
梅干
学習件名ヨミ
ウメボシ
学習件名
ジャム
学習件名ヨミ
ジャム
学習件名
漬け物
学習件名ヨミ
ツケモノ
学習件名
年中行事
学習件名ヨミ
ネンジュウ ギョウジ
学習件名
七夕
学習件名ヨミ
タナバタ
学習件名
お盆
学習件名ヨミ
オボン
児童内容紹介
日本では古くから、さまざまな保存食(ほぞんしょく)づくりが伝えられてきました。梅シロップ、ドライトマト、桃(もも)のジャムといった、夏の食べものを使った保存食の作り方と、七夕やお盆(ぼん)などに食べる行事食の作り方を紹介(しょうかい)します。
抄録
梅シロップ、赤じそジュース、ドライトマト、らっきょうの甘酢漬け、七夕そうめん…。夏にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、七夕、お盆の行事食の作り方を紹介します。
著者紹介
1977年広島県生まれ。料理研究家。料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰。国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。著書に「魚を一尾、さばけたら!?」「干し野菜百科」など。

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